Ваши клетки не знают, сколько вам лет
У клетки нет паспорта. Она не может посмотреть ваш год рождения. Но она очень хорошо чувствует ваш биологический возраст, и этот возраст задают мелочи, которые вы делаете каждый день. Представьте квартиру, где на потолке одна люстра. Неуютно. В современном дизайне точек света много, и тогда пространство живёт. Так же с клеткой: в ней нужно много работающих митохондрий, а не тёмные углы без света.
Анти-эйдж это не кремы и процедуры. Старение лица происходит не в коже, а под ней, в мышечно-фасциальном слое, который сползает, когда уходит костная и мышечная масса. Поэтому начнём изнутри. Ниже девять рычагов, которые задают, как быстро или медленно вы стареете. Каждый из них в вашей власти.
Девять анти-эйдж рычагов
Каждый рычаг это механизм, который можно включить или выключить питанием и движением.
Митохондрии
Энергетические центры клетки, которые из глюкозы и жиров производят АТФ. Старые, повреждённые митохондрии горят грязно, с копотью. Молодые горят чисто. Цель заменить одни на другие.
Капилляры
Сеть мелких сосудов, которая доставляет клетке кислород и питание. Если мышца не двигается, сеть сокращается. Аэробная нагрузка её восстанавливает, и клетка снова получает всё нужное.
Аэробная нагрузка
Первые 5 минут горит глюкоза, после 15 минут гликоген, и только потом начинается жиросжигание. Поэтому движение долгое и спокойное, а не короткое и резкое. Лучше всего сразу с утра.
Вода в клетке
Старение это и обезвоживание: уходит межклеточная вода, затем плазма. Ни одна добавка не восполнит ту воду, которую вы не выпили. Два-три глотка каждые 20 минут работают, а литры залпом нет.
Мембраны клеток
Мембрана это двойной слой жиров со встроенными белками. Свободные радикалы её пробивают, и клетка теряет функцию. Фосфолипиды и омега-3 её восстанавливают. Половина мембран печени это именно лецитин.
Белок
Потерю мышечной массы называют саркопенией. Если идёте на тренировку, но не даёте суточную норму белка, тело забирает ресурс из жизненно важных процессов. Минимум один грамм на килограмм веса.
Витамины и минералы
Фермент это белок плюс маленький помощник сверху: B2, цинк, селен, железо. Если его нет, вы построили белок, а реакции нет. Фермент превращается в клеточный мусор. Доводим начатое до конца.
Антиоксиданты
Старение это и избыток свободных радикалов. Антиоксиданты их нейтрализуют и защищают мембраны, ферритин и стенки сосудов от гликации.
Метаболическое здоровье
Метаболическое здоровье равно анти-эйдж. У каждой второй женщины после 55 лет метаболический синдром. Самый простой замер это не анализы, а окружность талии.
У глюкозы три судьбы
Когда вы едите хлеб, пиццу или круассан, амилаза расщепляет их до глюкозы. Первая судьба глюкозы сгореть в митохондрии. Вторая отложиться как гликоген. Третья, если энергия не нужна, стать жиром.
Когда жира много, клетка закрывает глюкозный портал. Инсулин давит на кнопку, но дверь не открывается. Поджелудочная вырабатывает ещё больше инсулина. Это инсулинорезистентность, а от неё до повышенного давления, холестерина и диабета второго типа лишь вопрос времени.
Признаки метаболического синдрома
- Талия у женщин больше 80 см. Начало метаболического синдрома.
- Талия у мужчин больше 94 см. Накопление внутреннего висцерального жира.
- Сахар в крови скачет. Признак инсулинорезистентности.
- Повышенное давление. Тихое системное воспаление, которое изнашивает тело.
Таблеток против этого нет. Есть образ жизни, который ведёт к метаболическому здоровью, или привычки, которые ведут к осложнениям.
Анти-эйдж поддержка для каждого рычага
Питание дополняют функциональные продукты: малый объём, высокая пищевая ценность. Ниже шесть, которые Елена Бахтина использует каждый день.
Пауэр Битс
Митохондриальный активатор. Молекула NO из особой свёклы расширяет капилляры, плюс патентованная смесь S7 и витамины цикла Кребса. Одна мерная ложка перед нагрузкой.
УльтраБиом ДТХ
Детокс и кишечный барьер в одном стике. L-глутамин питает эпителий тонкой кишки и работает против синдрома дырявого кишечника. Удобно взять с собой на пробежку.
Пауэр Гринс
Все витамины и минералы в одной форме: 13 овощей, 6 источников клетчатки, 5 пищеварительных ферментов, 9 антиоксидантов. Почти 10 г порошковых фруктов и овощей.
Пауэр Мил Ваниль
Белковый ресурс для мышечной массы. Одна мерная ложка по белку равна 100 г телятины или 130 г лосося, плюс 10 г клетчатки. Удобно заменяет один приём пищи.
Супер Омега-3 ПНЖК
Материал мембран вместе с продуктом Лецитин. Омега-3 гасит пламя хронического воспаления, фосфолипиды строят здоровые стенки клеток. Нервная система на 15 процентов состоит из омега-3.
Коллаген+
Когда уходит мышечная и костная масса, кожа обвисает. Коллаген приходит в виде готовых аминокислот, которые не нужно даже переваривать. Помогает косметологу получить лучший результат.
Клетчатке после нагрузки помогает Локло, который связывает токсины и уплотняет микрофлору кишечника. Для силы антиоксидантов подойдёт Замброза. Для йода и щитовидной железы Келп, для воды с пользой Жидкий хлорофилл, а для лимфодренажа и гормонального фона Красный Клевер.
Старости нет. Есть только…
Самозагрязнение
Токсины копятся, если обе фазы детоксикации печени не работают. Крестоцветные овощи, клетчатка и движение лимфы очищают систему.
Обезвоживание
Тело теряет до 25 процентов межклеточной воды. Задача давать воду так, чтобы она гарантированно попадала внутрь клетки, а не сразу в почки.
Дефицит витаминов и минералов
Без железа, селена, цинка или B2 фермент не работает. С возрастом снижаются и пищеварительные ферменты: амилаза, протеаза, липаза, лактаза.
Потеря мышечной массы
Саркопения это потеря мышечной и костной массы вместе. Результат кожа, которая обвисает. Решение норма белка плюс силовая нагрузка до отказа мышцы.
Системное воспаление
Висцеральный жир выделяет столько гормонов, что старение ускоряется. Гликация повреждает гемоглобин, коллаген и стенки сосудов. Самый простой показатель по-прежнему замер талии.
Калькулятор анти-эйдж питания
Рассчитайте суточные нормы белка и воды и проверьте риск по талии.
Расчёт ориентировочный для профилактики, не диагноз. Белок 1 г на кг, вода 30 мл на кг.
Тело не знает, сколько вам лет. Оно чувствует только то, как вы заботитесь о нём каждый день.
Елена Бахтина
Нутрициолог, преподаватель Школы здоровья
Начните с одного приёма пищи и одного замера
Измерьте талию, дайте телу норму белка и замените один приём пищи функциональным коктейлем. Через две недели измерьте себя снова. Результат убедит лучше любого аргумента.
